Mes expériences culinaires n°1 : une quiche ou une tarte?

Je ne suis pas une pro de la cuisine mais je me débrouille et j’ai bien envie de partager avec vous mes petites expériences. Aujourd’hui on va parler de quiches.

Vendredi dernier avait lieu le repas de fin d’année du club de foot de mon fils, l’occasion de réunir tout le club des débutants aux vétérans autour d’un bon repas où chacun devait emmener quelque chose. En plus de la traditionnelle salade de riz, j’avais proposé de faire des quiches.

Bon pour la première, pas de souci, une bonne vieille quiche lorraine et hop le tour était joué.

C’est sur Marmiton que j’ai pris la recette et voilà le résultat :

quiche

Et elle devait être très bonne puisque je n’ai même pas eu le temps d’y goutter qu’au top départ du repas, les parts prédécoupées sont parties comme des petits pains.

Seulement il me fallait aussi une autre entrée et une fois encore c’est sur Marmiton que j’ai trouvé la recette de ma tarte au thon, à la tomate et à la moutarde.

Voilà à quoi elle ressemblait :

tarte au thon et a la tomate

Et là pour le coup je puis vous assurer qu’elle était très bonne (puisque je me suis jetée dessus) même si je pense qu’il y a un petit ajustement à faire dans le dosage du thon et de l’appareil liquide. En suivant scrupuleusement la recette j’ai trouvé qu’il y avait trop de thon et qu’on ne sentait pas trop le goût du mélange crème fraîche/oeufs/lait alors quand je la referai je pense mettre moins de thon que prévu ou alors mettre un oeuf en plus pour augmenter l’appareil liquide. Bien évidemment je reviendrai vous dire si c’est meilleur 😉

En tous cas, 2 bonnes idées de plats rapides et légers pour un dîner ou un déjeuner agréables à accommoder avec de la salade et un bon petit verre de vin blanc moelleux humm.

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2 réflexions sur “Mes expériences culinaires n°1 : une quiche ou une tarte?

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