Buche Chantilly, noisettes et praliné

photo de la recette buche

C’est la recette pleinement d’actualité et j’avais envie de la partager avec vous. C’est celle que je vais réaliser cet après-midi pour le repas de Noël de demain midi chez mes beaux-parents. C’est une recette que j’avais déjà réalisé il y a 2 ans pour le réveillon du Nouvel an que nous faisons tous les ans avec les mêmes amis et que Chouchou m’a réclamé pour ce Noël. Il n’est pas très dessert mais celle-là il l’avait adoré. Et je dois dire que moi aussi car elle est très légère et en fin de repas bien gras et chargé elle se mange bien sans alourdir encore plus notre corps bien malmené 😉

Je ne suis pas une pro de la pâtisserie et cette recette me faisait un peu peur. Réaliser un biscuit qui soit suffisamment cuit tout en restant moelleux était une première et ma foi plutôt bien réussi. Même l’étape du roulage, étape fatidique, s’était bien passé.

Jugez par vous même:

photo buche

Elle était belle hein !!!Et surtout elle était très bonne 😉

Bon trêve de blabla, après vous avoir fait saliver il est grand temps de vous donner la recette :

Les ingrédients sont assez simples finalement:

ingrédients buche

Et la recette en elle même est bien expliquée et en suivant les étapes les unes après les autres on y arrive assez facilement :

recette buche

Cette recette est tirée d’un livre de recette qui est maintenant épuisé donc je peux vous la partager sans contrevenir à la réglementation des droits d’auteurs mais je vous montre quand même la photo dudit livre:

toute-la-cuisine-1000-recettes-1000-photos

Publié par les éditions Solar une maison d’édition qui publie de très beaux livres de recette, surtout des desserts pour mon plus grand plaisir 😉

Si je vous ai convaincu de réaliser cette recette, surtout n’hésitez pas à venir me montrer votre réalisation ça me ferait très plaisir.

En attendant je vous souhaite de très joyeuses fêtes de fin d’année

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